金桃——西班牙

金桃是桃子的原型。它们的特点是毛茸茸的薄皮肤，呈红色、粉红色和金色。成熟时，果肉芳香、甘美、呈金黄色。它们通常被归类为传统桃子，这意味着这种水果具有真正的桃子风味，具有诱人的酸味，与其精致的甜味形成鲜明对比。除了直接食用外，其酸的复杂性使它们非常适合制作果酱、馅饼、新鲜莎莎酱和咸味沙拉。

贮存

为了让你的桃子正常成熟，不要冷藏它们。要确定您的桃子是否成熟，它们会散发出可爱的香味，这是桃子准备好品尝的明确标志，所以请闻一闻。没有香水往往等于没有味道，未成熟的桃子不会有明显的香味。桃子的香气随着成熟度的增加而增加，完全成熟的桃子会散发出令人难以抗拒的香气。一旦你的桃子达到了你想要的成熟度，那么你应该把它们储存在冰箱里，它们应该可以再存活几天。

小花絮和小贴士

桃起源于中国，至少从公元前 1000 年开始种植 它在中国文化中具有独特的重要性：桃树及其所有组成部分——木材、果实、花朵和花瓣在中国文化中都具有不同的象征意义。桃树象征着长寿。树上的木头被认为可以抵御邪恶，古代武士们用它来制造武器。桃花的花瓣有被道士使用的历史，据说可以让男人陷入深深的爱情恍惚中。桃树春暖花开，是年轻新人结婚的最佳时节。桃子的果实与整棵树相似，寓意健康长寿。果实也有长生不老的寓意。

营养与健康益处

• 对抗自由基并降低患癌症的风险
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通过减少与年龄有关的痕迹来促进健康的皮肤
•保持血压和血糖水平稳定
• 促进心脏健康
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安抚胃部不适
• 帮助缓解压力
• 促进强健骨骼

•减少脱发

维生素 C 和纤维的良好来源，也是维生素 A 和 β-胡萝卜素、钾、氟化物和铁、叶黄素、玉米黄质和 β-隐黄质的来源。


通用名称：Prunus Persica Var。侧柏、安吉尔桃、奶黄桃、野桃、核果、核果、核桃、波斯苹果、黄肉桃、金肉桃、核果、变种。油桃，Clingstone Peach，Freestone Peach，桃仁，

Táo Rén, 桃仁 ,白水蜜桃