葡萄藤上的樱桃番茄（樱桃番茄）

葡萄藤上的樱桃番茄比大番茄甜得多。每个番茄都是圆圆的，红色的，有可爱的番茄味，甜度和爽度恰到好处。它们应该几乎坚硬、薄且表皮光滑，颜色和大小均匀，糖酸比高。如果将它们与茎一起出售，它们将在储存中继续成熟。

贮存

所有类型的圣女果都应在室温下储存两到三天，或者直到它们成熟并可以使用，之后冷藏可以阻止变质过程并防止它们进一步成熟。在生吃之前让冷冻的圣女果达到室温，或者简单地将它们添加到准备好的菜肴中。

小花絮和小贴士

圣女果是厨房里随手可得的多功能农产品。将圣女果与其他时令食材混合。新鲜玉米、辣椒、甜瓜、带壳豆、奶油芝士、扇贝、大虾、茄子、秋葵、黄瓜、新鲜杏仁、鳄梨、西葫芦和薄荷、芝麻菜和罗勒等香草与圣女果搭配得很好。圣女果生吃也很美味，但烹饪会增加它们的甜味并增强它们的味道。考虑将西红柿漂白并去除外皮，在烤架上漂白它们以赋予它们烟熏味，并准备一种带有成熟水果的酱汁或可冷热食用的番茄汤。

营养与健康益处

•保护皮肤免受太阳紫外线的伤害
•降低中风的风险
•有助于缓解更年期症状
•降低患心脏病的风险
•支持健康的视力
•保护头发免受外部伤害
•保护心脏健康

维生素 A、K、C、钾、钙、铁和 β-胡萝卜素、矿物质、纤维、抗氧化剂的极佳来源，富含纤维和维生素 C、维生素 B1、B3、B5、B6、B7 番茄红素、钙、纤维、钾

通用名称：Campari 番茄、樱桃葡萄番茄、Cerasiforme、Solanum lycopersicum var。 cerasiforme (Dunal) DMSpooner, GJAnderson & RKJansen, Arkansas Traveler, Fānqié, Xī Hóng Shì Plum, Tomatoes, Tomaccio ,西红柿,番茄