泰国柠檬草（柠檬草）

柠檬草具有柑橘和柠檬的味道，带有淡淡的薄荷味，可以在膳食中与其他口味相得益彰，而又不会压倒它们。柠檬草有一种令人愉悦的香味，适合用于饮料和蘸酱。首先切掉尖尖的顶部和底部，去除第一层外层并将它们扔掉。然后用大刀或切肉刀轻轻压碎柠檬草茎，以提取最大的香气。

贮存

新鲜的柠檬草应该用湿纸巾松散地包裹起来，并在冰箱中存放大约 10 到 14 天。为了长期储存，柠檬草可以整根冷冻长达 2 个月。

小花絮和小贴士

柠檬草可以用于许多有趣和令人耳目一新的方式

1. 天然驱虫剂
2. 优秀的柠檬草冰茶
3. 适合搭配泰式绿咖喱、鱼、鸡肉、海鲜和牛肉
4. 一种治疗肌肉和关节疾病的天然油疗法

营养与健康益处

•排出体内有毒废物
• 支持健康的胆固醇水平
• 减轻疼痛和肿胀，退烧
• 抗氧化特性
• 刺激子宫和月经量
• 促进新陈代谢并帮助减轻体重
• 治疗头痛和肌肉骨骼疼痛
• 增加血液循环并净化肝脏

神奇的来源维生素C、维生素A、铁、钙、锰、镁、铁、 B12、D、E、铜

通用名称：多年生草本植物、香茅、科钦柠檬草、香茅草、香茅草、东印度香茅、发烧草、危地马拉香茅、马达加斯加香茅、香蜂草、Sereh、西印度香茅、香茅、柠檬香草