台湾爱文芒果

Irwin又名台湾艾文芒果，香气扑鼻，果肉细腻，有糖果般的甜味！成熟时，这种水果以其引人注目的光滑丰富的红色腮红和金黄色而闻名，类似于苹果。因此，这种芒果通常被称为苹果芒果。

贮存

艾文芒果应常温保存几天，远离阳光直射，直到它成熟。直到果底变红，果头周围有些黏糊糊的时候，你就知道这是最好吃的味道了。如果它们成熟了，它们可以在冰箱中存放 2-3 天。

小花絮和小贴士

你知道另一种判断艾文是否完全成熟的方法是看芒果皮上有没有黑点吗？

营养与健康益处

• 降低胆固醇
• 控制糖尿病
• 帮助消化
• 预防癌症
• 增强免疫系统
• 保持眼睛健康
• 改善皮肤
• 保持体内碱度
• 有助于减肥

富含益生元膳食纤维、维生素、矿物质和多酚类黄酮类抗氧化化合物、维生素A、β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄质、钾、维生素B6、C、E、B6、适量的铜、锰, 生成红细胞所需的锌。


通用名称：Irwin Mango、A pple Mango、果芒、杨果、 爱文芒果, 果皮深红，果肉淡黄，果核小而纤维少，肉质细腻，香足又甜。产地以台南玉井、屏东杆山为大宗。南部温度高，日照充足加上气温的南风夹带海面的湿气，带来的盐分加爱文芒果的甜度，果皮有着夕阳一般的红晕色。早在古代，便有「果中极品」之称！