草莓

红草莓有着鲜艳的深红色和心形的外观。当你咬一口这些又大又多汁的水果时，它们的味道甜美宜人，略带酸味，糖分根据季节从甜、酸到糖果状不等。草莓是一种用途广泛的水果，可用于甜味和咸味、熟食和生食。它们可以与大多数其他浆果混合，但由于它们的水分含量较高，一些食谱可能需要调整。

贮存

去除过熟或发霉的浆果，因为它们会导致整批浆果更快变质。在你准备好吃之前不要清洗草莓，因为在不吃草莓的情况下清洗它们会使它们发霉。在食用前约 30 分钟将它们从冰箱中取出也是一个好主意。它们在室温下味道更好！

小花絮和小贴士

一项临床研究表明，普通人每天应该吃 8 个草莓，因为这具有显着的好处，例如改善心脏和大脑健康、降低各种癌症的风险以及更好地控制 2 型糖尿病。由于含糖量低，与其他甜味水果相比，它们也被认为是一种可以大量食用的健康食品。

营养与健康益处

• 保护你的心脏
• 增加高密度脂蛋白（好）胆固醇
• 降低血压
• 预防癌症
• 热量低，纤维含量高
• 抗衰老特性
• 富含抗氧化剂

抗氧化剂、维生素 A、C、E 和 B 族复合物以及钾、锰、氟、铜、铁和碘等矿物质的良好来源。

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