雷尼尔樱桃

享受紧实、质地精美、乳黄色的果肉和不寻常的金黄色皮肤，泛着深红色。雷尼尔樱桃的味道特别甜，带有桃子的味道，低酸度和焦糖般的口感，因为它们由于白利糖度（糖）含量较高而更甜。

贮存

樱桃在收获后会继续成熟，因此建议将未清洗的樱桃放入塑料袋中并存放在冰箱中。准备食用时，将它们洗净并静置，直到达到室温以充分发挥其风味。新鲜樱桃可以冷冻以增加储存时间，但冷冻后只能用于烘烤和榨汁。记得在冷冻前去掉核，否则樱桃会充满杏仁味。

小花絮和小贴士

它们比其他类型的樱桃更贵，因为它们只占樱桃产量的一小部分，而且樱桃很容易擦伤，使出口变得困难。雷尼尔樱桃容易出现轻微的皮肤变黑、轻微擦伤、疤痕和皮肤黑斑。这不是一个缺陷，而是一个额外的甜蜜点。

营养与健康益处

• 平衡消化道液位
• 减少炎症并提供缓解
• 增强免疫系统
• 增加胶原蛋白的产生
• 适合糖尿病的水果
• 改善睡眠质量

钾、维生素 A 和 C 以及纤维含量高

通用名：Prunus Avium，美洲杂交品种，蔷薇科， 在 Bing 樱桃和 Van 樱桃之间杂交，雷尼尔山、优质樱桃、黄樱桃