彩虹芒果

彩虹芒果是细长的椭圆形，果实的一端有轻微的弯曲。果皮光滑、薄且颜色丰富，有绿色、黄色和红色斑点，成熟时会变成红色。果肉呈黄油般柔软，呈金黄色，中央有一个长而薄的扁平核。彩虹芒果多汁，非常甜，有热带的香味。

贮存

未成熟的彩虹芒果不应冷藏，因为寒冷会阻止成熟过程。当它们完全成熟时，将其存放在冰箱中最多三天。

小花絮和小贴士

彩虹芒果可以生吃也可以煮熟吃。它们最常作为零食生吃，但也可以切成薄片用于水果沙拉、冰淇淋的浇头或​​与椰奶、米饭和糖一起用于受欢迎的泰式甜点芒果糯米饭。彩虹芒果也可以晒干或煮熟后压成水果卷。除了生食外，彩虹芒果还用于咖喱、鸡肉和蔬菜菜肴。彩虹芒果与咖喱酱、椰奶、酱油、辣椒粉、大蒜、洋葱、罗勒、薄荷、姜黄和酸橙搭配得很好。

营养与健康益处

• 有助于抗癌
• 预防结肠癌、前列腺癌和白血病
• 有助于维持胆固醇水平
• 帮助清洁皮肤
• 有助于调节糖尿病
• 帮助碱化你的身体
• 增强视力并消除夜盲症
• 帮助消化
• 预防中暑

富含维生素 A、B、C、膳食纤维、酶、维生素 B6、钾、镁、铁和叶酸


通用名称： Mangifera Indica、Mahachanok、Maha Chinook、Thai Nang Klang Wan、Sunset Mango Cultivars、Bhumipol's Book、Mahajanaka、漆树科