Pisang Berangan 小香蕉

Pisang Rastali 也被称为 pisang kepok，是一种带有热带、花香和水果香气的小香蕉。成熟时，这些香蕉略带甜味，带有菠萝、草莓和苹果的味道。 Ang Bak Jio 从淡黄色发展为金黄色，最后在成熟时几乎变成黑色。黑褐色线条是果肉变甜的结果，并不是腐败的迹象。未成熟时，皮下的奶油色果肉涩、酸、未成熟。随着它的成熟，它变得更软、更稠，并获得奶油般的稠度。

贮存

马来西亚香蕉应在室温下储存在阴凉、避光、避免阳光直射的地方。一旦成熟，水果将保鲜数天。您也可以冷冻香蕉或储存起来以备后用。另外，注意不要将果肉暴露在空气中，因为这会导致香蕉随着时间的推移变成棕色。

小花絮和小贴士

这些马来西亚香蕉作为甜点香蕉很受欢迎，因为它们的果肉呈奶油状，多汁，就像炒面。这种水果可以新鲜食用，也可以纵向切片并涂上坚果酱作为零食，切片放入酸奶、早餐碗或切碎后放在吐司上。香蕉可以整个浸在牛奶巧克力中冷冻，捣碎在冰沙中作为天然增稠剂，或者切片或捣碎并油炸作为开胃菜。它们也可以烤成面包、松饼、蛋糕和布丁，煮成果酱或酱汁，用作冰淇淋或油炸成炒饭。 B anana fritters具有热带半甜味，适合搭配香草、巧克力、枫糖浆、柑橘、椰子、核果和浆果等水果。

营养与健康益处

• 富含营养
• 可能会改善血糖水平
• 可能支持消化系统健康
• 可能支持减肥
• 可能支持心脏健康
• 充满抗氧化剂
• 可能有助于更好的饱腹感
• 可能会改善未成熟状态下的胰岛素敏感性

富含维生素 B6，是维生素 C、纤维和锰的良好来源

通用名称：Pisang Raja、Pisang Tanduk、Horn banana、Cow Horn banana、Cooking banana、Kluai Nga Chang、Tindok、Pisang Berangan、Ang Bak Jio、Pisang Rastali