辣椒甜椒（灯笼椒）

这些甜椒包装成不同的颜色。所有未成熟的辣椒在植物上都是绿色的。随着辣椒在植物上的生长，它们的色调会从绿色变为黄色、橙色和红色。青椒的味道更苦，而橙色和黄色的辣椒更甜，而红辣椒的味道最甜。

贮存

将辣椒摊开在冰箱的蔬菜隔间中，这样可以让它们保鲜更长时间。生辣椒可在冰箱中保存 1 至 2 周，而熟辣椒可保存 3 至 5 天。

小花絮和小贴士

由于辣椒质地肉质，皮又厚又脆，因此在煮或蒸之前通常将其切成块或条。煮或蒸的辣椒应该很嫩，但不要煮过头，这样它们的颜色就不会褪色。煮辣椒大约需要 5 分钟，而蒸辣椒需要更长的时间，最多 15 分钟。

营养与健康益处

•帮助建立和维持骨骼结构和强度
• 自然降低血压
• 降低患心脏病的风险
• 有助于肌肉运动、情绪、学习和记忆
• 有助于预防便秘
• 促进健康消化道的规律性
• 增加饱腹感并降低食欲
• 可能有助于减轻感冒的严重程度和持续时间

富含维生素 C、维生素 A、维生素 B6、维生素 K、叶酸和许多其他维生素和矿物质。

通用名称：绿色、黄色、红色辣椒、辣椒、红辣椒、Papurika、胡椒、混色辣椒、茄科、三色辣椒、三色小灯笼椒、