哈斯牛油果

哈斯鳄梨是最常见的品种，全年种植。成熟时，它们有粗糙的紫黑色外皮，具有奶油般的黄油质感和浓郁的坚果味和青草味。它们是一种适应性很强的膳食，可用于三明治、鸡蛋吐司或沙拉食谱。它们还可以用作黄油、涂抹酱、鳄梨酱等。

贮存

未成熟的鳄梨可以在冰箱中保存几周。如果您还没有切开牛油果，它仍然可以在冰箱中逐渐成熟。请在牛油果放入冰箱时时不时地检查一下，以防您在将牛油果放入冰箱时错误地计算了它的成熟程度。第一次。成熟的未切开的牛油果可以在冰箱里保存大约一周，然后就会变质。

如果牛油果真的是糊状的，它在冰箱里保存不了多久，可能只能保存一两天。相反，请考虑立即使用它或将其冷冻以供以后在冰沙中使用。如果您喜欢将牛油果放在冰沙中，冷冻牛油果是一个绝佳的选择。这是一个好主意，可以延长鳄梨的保质期，同时还可以增加冰沙的厚度。要冷冻鳄梨，请先将其去皮并冷冻，然后再将其放入冷冻袋中。一旦鳄梨冷冻，就很难将果皮与果肉分开，这就是为什么最好将其作为第一步进行。

有趣的事实和提示

判断超市里的牛油果是否成熟并可以食用的最简单方法是用手掌和指尖轻轻挤压水果。成熟的即食水果会很坚硬，但会在轻微的压力下屈服。还要检查茎；如果它很容易脱落并且仍然是绿色的，那么它就成熟了。如果你不能把它弹下来，那就是它还没有成熟，或者它太容易被去掉并且下面变成棕色，那么它就已经熟透了。

1. 将牛油果切片，挖出果肉，放入搅拌机中
2.加入牛奶，搅拌均匀
3. 根据需要添加糖、古拉马六甲或蜂蜜
4. 将混合物倒入玻璃杯中，冷藏即可享用清爽的奶昔

营养与健康益处

• 对您的心脏有益，
• 对抗炎症，
• 可能具有抗癌特性
• 更好地吸收其他脂溶性营养素
• 降低患阿尔茨海默病的风险
• 降低代谢综合征的风险
• 促进健康肤色
• 减少皮肤炎症
• 加速伤口愈合
• 舒缓干燥皮肤。
• 促进胶原蛋白的产生
• 减少衰老迹象

富含纤维、叶酸、钾、健康脂肪、维生素 K、C、E、B 维生素和矿物质，如铜、磷、镁、锰、铁和锌

通用名：鲁道夫·哈斯、鳄鱼梨、黄油果、奶酪梨、常青树、樟科、B 型树、牛油果、鳄梨、Persea Americana Mill、Subaltern 黄油、海军军官候补生黄油