日本南瓜

Kabocha 南瓜有一种令人愉悦的泥土香味，带有栗子味。这冬南瓜具有细粒、干燥、柔软的质地和黄油味、甜味、浓郁的坚果味，煮熟后会让人联想到红薯和南瓜。它们可以烤、蒸、炒、烤、炖、做天妇罗，或做成泥来制作面包、丸子、糖果和蛋糕。

贮存

整个 kabocha 南瓜可以在阴凉、干燥的地方保存长达一个月，避免阳光直射。而切片的 kabocha 可以在冰箱中保存 3 到 4 天。

小花絮和小贴士

卡博卡南瓜的壳和肉又密又厚，很难用刀切开。为了使切割更容易，在带皮或不带皮烹饪之前，将南瓜用微波炉加热几分钟使其变软。

营养与健康益处

• 预防糖尿病
• 增强免疫系统
• 防止老化迹象
• 右 减少皮肤的氧化应激和炎症
• 眼睛患白内障的风险低
• 减少疤痕和瑕疵，帮助清洁肤色

提供维生素 A、C、一些 B 族维生素、纤维、镁、钾、抗氧化剂、钙、叶酸

通用名称： Danhobak，冬南瓜，日本品种 Cucurbita maxima，Kabocha Squash， Fak thong，南瓜，西葫芦，日本南瓜，Nimono， 葫芦科， ฟักทอง, 煮物,カボチナ、かぼちゃ、南瓜、 단호박 、