日本白洋葱（白洋葱）

这种甜洋葱是一种多用途洋葱，因为它具有浓郁但不太强烈的味道，使其在厨房中用途广泛。黄洋葱的味道是酸味和甜味的完美结合，煮熟后会变得更甜。它们通常有拳头那么大，有坚硬的纸质外皮和肉质层。

贮存

如果您打算在几周内使用洋葱，请将它们放在厨房凉爽的地方，最好放在通风的篮子里。如果想保存更长时间，可以用纸巾或蔬菜袋分别包好，放入冰箱冷藏。如果用塑料包裹，切碎或去皮的洋葱可以在冰箱中保存几天，然后再变成糊状。

小花絮和小贴士

当我们切洋葱时，里面的含硫化学物质让我们哭泣。为减少撕裂的次数，先将纸巾弄湿并将其放在切菜板上，然后再在湿纸上切洋葱。

营养与健康益处

•降低患心脏病的风险
• 降低患肺癌和结肠癌的风险
• 降低胆固醇
• 降低患结肠癌和直肠癌的风险
• 降低患肠癌的风险
• 帮助控制血糖水平
• 降低髋部骨折的风险
• 有助于减少氧化应激
• 提高骨矿物质密度

含有维生素E、叶酸、钾和锰、锌、硫、铜、叶黄素、

通用名称：冲绳日本洋葱、Vidalia、Allium cepa L、Asparagales、Bermuda Onions、洋葱、白葱头、黄葱头