新鲜栗子

未煮熟时，它们有些松脆和苦涩，经常被比作榛子的泥土坚果味。另一方面，煮熟的栗子尝起来比榛子甜得多，比其他任何坚果都更像红薯或山药，在那里它们变得像淀粉一样、黄油味和甜味。

贮存

新鲜的栗子留在他们的 外壳和贝壳的保护层在冰箱中保存完好，当冰箱设置为 2°C - 3°C 的恒定温度时，它们可以轻松保存长达一个月。而在通风良好、干燥的室温下，它们最多只能持续一周。

小花絮和小贴士

虽然烤栗子最为人所知，但它们也经常被制成泥、磨成粉、煮、蜜饯、蒸和烤等其他准备工作。然而，与杏仁、松子和核桃等其他坚果不同，它们的脂肪和卡路里含量较低。

营养与健康益处

• 在任何肠胃斗争中的强大盟友
• 帮助优化营养吸收
• 提高注意力、记忆力和记忆力
• 降低心脏病发作和中风的风险
• 增加骨矿物质密度
• 帮助对抗自由基并降低患癌症的风险
• 帮助防止血液凝固

富含维生素 B2 和 E、C、纤维、钾、磷、氨基酸、单不饱和脂肪酸、抗氧化剂、酚类和少量铁

通用名称：Castanhas Assadas， Castanea 属，壳斗科山毛榉科，栎科，Castanea Mill，Chesten Nut，Châtaigne，炒栗子,糖炒栗子, 군밤타령, 板栗 bǎn lì, 밤나무, bamnamu, hạt dẻ, เกาลัด