台湾释迦

番荔枝是一种相当大的奶油甜水果（大约手掌大小），有多种形状，例如心形、椭圆形或不规则形。当释迦开始成熟时，它的绿色会变成黄色或褐色。成熟的时候，它们是很棒的餐后点心，两个人吃一个水果绰绰有余！大家对这种水果的第一印象是，哇，好甜啊！这就解释了为什么“糖”和“甜”这两个词出现在它的几个英文名称中。它们常见于许多较温暖的地区。番荔枝产于西班牙、秘鲁、台湾南部、澳大利亚、中国和泰国。

贮存

如果您有信心在一天内食用完，可以将成熟的番荔枝存放在室温下。糖苹果将保鲜 24 小时。确保将它们存放在寒冷干燥的地方，远离所有热源，因为它们可能会变质。对于未成熟的，您可以将它们放在阳光下使其成熟。冷冻释迦做饭绝对没问题。另外，如果你想细细品味这种不合时令的精致水果的味道，不妨将它放入冰箱冷藏，然后做成冰淇淋。冷冻番荔枝可以长期使用。

小花絮和小贴士

您知道怀孕期间吃释迦可以降低流产风险、控制孕吐并减轻分娩疼痛吗？怀孕后食用释迦有助于母乳的产生。释迦还富含维生素 A，使其成为对皮肤和头发有益的超级水果。当应用于皮肤和头发时，它可用作保湿剂和抗衰老剂。

营养与健康益处

• 治疗皮肤感染
• 具有抗癌特性
• 控制糖尿病症状和帕金森病
• 增强大脑活动
• 改善心脏功能
• 降低患高血压的风险
• 降低癌症风险
• 改善眼睛健康
• 抗炎特性

富含必需的维生素和矿物质，包括维生素 C、维生素 b6、硫胺素、钾、膳食纤维、铁、镁和磷。

通用名：无花果、棕火鸡、桑科无花果、凤梨释迦、亚热带、番荔枝科、菠萝番荔枝、番荔枝、佛头果