Bunashimeji 蘑菇（鸿喜菇）

棕色 shimeji 蘑菇具有更明显的鲜味，其特点是口感细腻，质地如牙齿。 Shimeji 蘑菇不应该生吃，而应该煮熟。煮熟后，它们会散发出淡淡的坚果香气和淡淡的甜味。质地非常柔软，但咬起来仍然很结实。

贮存

您可以将蘑菇放在原包装中冷藏，并在储存后一周内食用。无论你做什么，都不要冻结它们！

小花絮和小贴士

当商业种植 shimeji 蘑菇时，它们通常保持非常干净。为烹饪做准备，只需切下蘑菇簇的基部，劈开茎，然后仔细冲洗即可。

营养与健康益处

•低胆固醇
• 减肥
• 糖尿病管理
• 天然抗癌剂
• 抗菌和抗寄生虫
• 降低患 2 型糖尿病的风险
• 防止肾结石的形成
• 有助于保持良好的骨骼健康

提供 B 族维生素、泛酸、核黄素和硫胺素以及钾、锌和铜的重要来源

俗称：深圳蘑菇、毛熊、Buna Shimeji、Beech Mushroom、Hon Shimeji、Bunapi-shimeji、Brown Clamshell Mushroom、shimeji