这些新鲜收获的白玉米来自金马伦高原，被认为是最好的玉米品种。玉米粒的颜色取决于玉米中色素的存在与否。据说白玉米有最甜、最多汁的奶油籽粒，味道明显比黄玉米甜。 贮存 建议您在收到甜玉米后立即将其存放在冰箱中。否则，水分会随着时间流失，导致甜玉米变干。因此，甜玉米应在购买后一周内食用完。 小花絮和小贴士 购买白甜玉米后，必须将其存放在冰箱中。否则，甜玉米里面的水分会一天天流失，变干。因此，建议在购买后一周内吃完。 营养与健康益处 •降低高胆固醇- 降低血压- 促进消化和排毒身体- 预防贫血- 预防痔疮- 由于纤维含量而导致的长时间饱腹感 纤维、维生素 E、维生素 C、钾、B、B-6 维生素的良好来源，少量的磷、铁、铜和镁、钾 通用名称 白甜玉米棒，印度玉米。玉米、白玉米、双色甜玉米、珍珠玉米、玉米、 Jagung Susu，牛奶玉米，金马伦珍珠玉米,白玉米

西兰花具有树状结构，类似于花椰菜。生的，它有一种青草味，只有在最后才带有一丝苦味。西兰花煮沸后，小花和茎都适合食用。另一方面，茎可能是粘稠的并且难以咀嚼。 贮存 新鲜西兰花应存放在有孔或松散密封的塑料袋中。西兰花需要空气流通才能保持新鲜，因此袋子不应封闭或系紧。此外，在储存西兰花之前不要清洗它，因为潮湿的西兰花会变得糊状或发霉。如果储存得当，西兰花可以在冰箱中保存三到五天。 小花絮和小贴士 长时间烹饪西兰花会去除分解化学物质的有用酶。最好生吃，蒸或炒两到三分钟，因为长时间蒸会失去营养价值。 营养与健康益处 •改善视力和眼睛健康。 • 促进良好的肠功能和健康的消化• 保持低血糖水平• 减少身体组织的炎症• 身体排毒• 降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇） 良好的来源 维生素 K、维生素 C、铬和叶酸、维生素 B1、镁、omega-3 脂肪酸、蛋白质、锌、钙、铁、烟酸和硒 通用名称：天门冬、Broccolini、中国羽衣甘蓝、Brassica Oleracea Italica、Brassicaceae、Group、Brassica Oleracea Var。 Italica, Brocoli, Brócoli, Broccoli Flower, Calabrese, Purple Sprouting Broccoli, 西兰花, プロッコリ

胡萝卜混合了泥土、木香、甜味和苦味。胡萝卜的中间部分通常是甜的，而外部和上部是苦的。胡萝卜在烹饪过程中变得更甜，它们还会释放秘密数量的促进健康的 β-胡萝卜素，其功效比生胡萝卜高 30%。 贮存 胡萝卜可以通过将它们完全浸入容器或密封塑料袋中的冷水中和未去皮、未清洗的胡萝卜来保持新鲜。如果变得浑浊，记得每四到五天换一次水。 小花絮和小贴士 你知道胡萝卜是世界上含糖量最高的蔬菜之一吗？只是甜菜有更多。 营养与健康益处 •修复受损细胞• 保持皮肤健康• 作为皮肤伤口的良好防腐剂• 调节血压• 调节体内碱性平衡• 治疗儿童蠕虫• 改善视力• 恢复肝脏的正常功能 纤维含量高，糖含量低，富含叶酸（维生素 B9）、维生素 K、维生素 C 等营养物质。 通用名称：鸟巢、主教花边、安妮女王花边、野胡萝卜、伞形花、红萝卜、胡萝卜,ニンジン, 당근

日本红薯，也被称为 satsumaimo，具有浓郁的洋红色，而果肉是白色的，煮熟后呈香槟奶油色。与普通红薯相比，日本红薯的质地更淀粉、更干，而且更甜，煮熟时会在外面焦糖化并渗出糖分，略带坚果味，在质地和味道上通常被描述为类似栗子的味道。 日本红薯可以在杂货店或农贸市场买到，有时也可以在 Trader Joe's 等商店买到。它们也可以通过附属链接在线购买。凭借其独特的紫色表皮和美味，日本红薯是任何烹饪菜肴中的多用途美味佳肴。 贮存 储存日本红薯时，最好避免冷藏，因为它会导致硬核和难闻的味道。相反，应将它们在室温下存放在凉爽、干燥且通风良好的篮子中，例如杂货店或农贸市场上的篮子。 小花絮和小贴士 想要完美烤制的日本红薯吗？ 1.在烤箱里烤 将烤箱预热至 200°C，并在烤盘上铺上羊皮纸。用叉子在红薯皮上戳几个洞，放在烤盘上。烘烤 45-60 分钟或直到用叉子刺穿土豆变软。 2.在热空气炸锅中烘烤用叉子在红薯上戳几个洞，放入空气炸锅的炸篮中。将烤箱预热至 400°F/200°C，烘烤 20-25 分钟，或直到土豆用叉子叉起来变软。这种方法可以产生外脆内软的效果，类似于烤红薯薯条。 营养与健康益处 •促进肠道健康• 抗癌特性 • 支持健康的视力• 改善大脑功能• 支持您的免疫系统• 对您的生殖系统和器官有益• 帮助减少炎症• 有助于预防维生素 A 缺乏症• 帮助治疗糖尿病• 维持健康的肝脏 它们是极好的能量来源，含有大量纤维并富含维生素和矿物质，尤其是维生素 C、维生素 A、维生素 B6、钾、镁和钙 通用名称： Murasaki品种，Yaki Imo，萨摩舞藻石烧伊莫，石烤土豆，根菜石焼き芋，さつまいも，さつまいも, さツマイモ

葡萄藤上的樱桃番茄比大番茄甜得多。每个番茄都是圆圆的，红色的，有可爱的番茄味，甜度和爽度恰到好处。它们应该几乎坚硬、薄且表皮光滑，颜色和大小均匀，糖酸比高。如果将它们与茎一起出售，它们将在储存中继续成熟。 贮存 所有类型的圣女果都应在室温下储存两到三天，或者直到它们成熟并可以使用，之后冷藏可以阻止变质过程并防止它们进一步成熟。在生吃之前让冷冻的圣女果达到室温，或者简单地将它们添加到准备好的菜肴中。 小花絮和小贴士 圣女果是厨房里随手可得的多功能农产品。将圣女果与其他时令食材混合。新鲜玉米、辣椒、甜瓜、带壳豆、奶油芝士、扇贝、大虾、茄子、秋葵、黄瓜、新鲜杏仁、鳄梨、西葫芦和薄荷、芝麻菜和罗勒等香草与圣女果搭配得很好。圣女果生吃也很美味，但烹饪会增加它们的甜味并增强它们的味道。考虑将西红柿漂白并去除外皮，在烤架上漂白它们以赋予它们烟熏味，并准备一种带有成熟水果的酱汁或可冷热食用的番茄汤。 营养与健康益处 •保护皮肤免受太阳紫外线的伤害•降低中风的风险•有助于缓解更年期症状•降低患心脏病的风险•支持健康的视力•保护头发免受外部伤害•保护心脏健康 维生素 A、K、C、钾、钙、铁和 β-胡萝卜素、矿物质、纤维、抗氧化剂的极佳来源，富含纤维和维生素 C、维生素 B1、B3、B5、B6、B7 番茄红素、钙、纤维、钾 通用名称：Campari 番茄、樱桃葡萄番茄、Cerasiforme、Solanum lycopersicum var。 cerasiforme (Dunal) DMSpooner, GJAnderson & RKJansen, Arkansas Traveler, Fānqié, Xī Hóng Shì Plum, Tomatoes, Tomaccio ,西红柿,番茄

青豆是普通豆的年轻、未成熟形式，收获时长不超过四英寸。这些细小、柔软、闪亮的小豆子比普通的绿豆小。就其大小而言，它们的肉质非常丰富，表皮光滑如天鹅绒般柔软，松脆的质地提供令人愉悦的绿色植物风味。 贮存 四季豆的保质期有限，应立即食用以获得最佳品质和风味。这些豆子也可以储存在冰箱最冷部分的密封容器中长达四天。 小花絮和小贴士 扁豆非常适合炒，因为它们质地薄，煮得很快。它们也可以焯、煮、烤或炒。四季豆可以整颗烹调、切片或切碎，常用于炖菜、汤和咖喱中。这些豆子还可以用于砂锅菜、蔬菜配菜、新鲜沙拉或作为烤肉的佐料。 营养与健康益处 •维持正常血压- 清除有害自由基- 减少炎症- 促进心脏健康- 提高生育能力- 预防出生缺陷- 提供完美无瑕的肌肤- 有助于减肥 富含维生素A、C 和 K ，以及叶酸、纤维、黄酮醇、槲皮素和山奈酚。 通用名称：S nap、Green Beans、M ishiri 、String Beans、Snap Beans、Snaps、Haricot Vert、Baguio Beans、Habichuelas、 Phaseolus Vulgaris 干糕四季豆

菜心是一种由长而粗的茎组成的多叶蔬菜。它常用于中国菜，有黄色的小花，看起来像盖兰，可以食用，带有胡椒和淡淡的芥末味。菜心是一种多汁、柔软、松脆的蔬菜，味道甜而有时苦。无论是炒、轻蒸还是加入汤，这种绿叶蔬菜都是一种易于准备且健康的添加到许多食物中的食物。 贮存 Yu Choy Sum 的保质期极短，在温暖的温度下不会保存很长时间。所以，回到家，第一件事就是把它放进冰箱。 小花絮和小贴士 一种非常简单和流行的制备方法是将菜心放入一大锅沸水中焯 30 秒，然后沥干备用。在准备好的炒锅或深锅中加热油，然后将大蒜和蚝油炒香。然后加入 Choy Sum 并搅拌一分钟。 营养与健康益处 •控制食欲，让我们感觉更饱• 防止便秘和胀气• 保护心血管健康• 支持健康的免疫系统• 促进健康的骨骼结构和密度 • 调节体液平衡和心血管健康• 可用于治疗哮喘• 增强免疫系统• 保护身体免受自由基的伤害 富含膳食纤维和抗氧化剂，如维生素 C、A、类黄酮、吲哚、萝卜硫素、胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质 通用名称：芥菜科芸苔属，十字花科，Brassica Chinensis Var。 Parachinensis, Chinese Flowered Cabbage, Chinese Mustard Greens, Chinese Oil Vegetable, 油菜心, Cantonese Pak Choy, Yellow...

赤褐色马铃薯中等到大型，呈长圆柱形和细长形状，外观有些扁平。皮肤有细小的浅棕色和深棕色区域，呈赤褐色，这意味着它具有细腻、砂纸般的粗糙外部纹理。它们非常适合炸土豆，因为它们的皮在煮熟后变得酥脆，而且它们的肉能很好地吸收黄油和酸奶油。 贮存 将马铃薯放入纸板箱、纸袋、网袋或篮子中，以确保充分通风。在塑料袋中，它们无法通风，保质期会大大缩短。因此，如果您将它们放在一起带回家，请将它们从塑料袋中取出。把土豆放在阴凉、潮湿和黑暗的地方，切勿将它们放入冰箱。 小花絮和小贴士 经常检查你的土豆，去掉任何软的、干瘪的或发芽的土豆，以免其他土豆变质。即使您的土豆已经发芽，只要摸起来坚硬且没有枯萎，它们仍然可以食用。 营养与健康益处 • 帮助建立和维持骨骼结构和强度。 - 自然降低血压- 降低患心脏病的风险- 有助于肌肉运动、情绪、学习和记忆- 有助于预防便秘- 促进健康消化道的规律性- 增加饱腹感并降低食欲- 可能有助于减轻感冒的严重程度和持续时间 提供维生素 B、维生素 K、铁、镁、锌、铜、维生素 C、钙、钾、纤维、色氨酸、锰和叶黄素 通用名称：Solanum Tuberosum、Russet Burbank、Norkotah Russet、Frontier Russet、Russet Nugget、Centennial Russet、Rio Grande Russet、Silverton Russet、Ranger Russet、Umatilla Russet、Butte Russet、Alpine Russet、Alturas Russet、Arcadia Russet、Blazer Russet、Canela赤褐色，城堡赤褐色，经典赤褐色，清水赤褐色，防御者赤褐色，回声赤褐色，方铅矿赤褐色，宝石赤褐色，宝石之星赤褐色，高地赤褐色，国王赤褐色，La Belle 赤褐色，Lemhi 赤褐色，山宝石赤褐色，Nooksack 赤褐色，Norgold 赤褐色，Owyhee Russet, Payette Russet,...

尖叶菠菜的叶子更小、更薄，外观尖锐。叶子表面很光滑，几乎没有皱纹。它也比圆叶菠菜更甜，涩味更小，烹饪后纤维更少。 贮存 为了保持新鲜，您可以将蔬菜放在冰箱中最多保存 7 天。 小花絮和小贴士 菠菜汤配咸蛋、皮蛋和普通蛋，略带苦味的菠菜是新加坡最受欢迎的菠菜食谱。这是一个非常简单快捷的食谱，您可以在 15 分钟内在家制作，非常适合小家庭。如果你不喜欢咸蛋和皮蛋的味道，可以加入鱼丸或鱼饼代替。 营养与健康益处 •保持眼睛健康• 降低发生与年龄相关的眼部退化的风险• 有益于心脏健康• 降低中风和心脏病的风险• 减少糖尿病患者的刺痛感和麻木感• 降低患贫血的风险• 确保健康怀孕• 降低患乳腺癌和卵巢癌的风险• 可以降低血压• 维持健康的肝脏 维生素 K、维生素 A、锰、叶酸、镁、铁、铜、维生素 B2、维生素 B6、维生素 E、钙、钾和维生素 C、纤维、磷、维生素 B1、锌、蛋白质、胆碱、omega- 3种脂肪酸、烟酸、泛酸和硒。 通用名称：波斯蔬菜、Ayam、中国菠菜、Hung Cai、Bayam Tajam、尖头菠菜

这种卷心菜的名字来源于其圆形、坚硬的头部，类似于一个球。叶子紧密地交织在一起，看起来小巧而整齐。当煮、炸、加入炖菜、汤和咖喱、凉拌卷心菜、炒菜甚至发酵菜肴时，叶子的致密、天然甜味和略带松脆的质地变得柔软可口。 贮存 切之前，一整颗圆圆的青菜可以不包起来，放在冰箱的蔬菜室里保存2周。切好后，将其包紧并存放在蔬菜室中，以便在 2 至 3 天内使用。 小花絮和小贴士 绿色卷心菜是一种绿叶蔬菜，生长在密集的球形头中，因此获得了炮弹卷心菜的绰号。它是十字花科的成员，即它与西兰花、花椰菜、球芽甘蓝和羽衣甘蓝一起属于植物学十字花科。 营养与健康益处 •可能促进心脏健康• 可能促进消化健康• 可以对抗炎症 • 可能提供抗癌保护• 可能支持糖尿病的治疗• 可能促进视力健康• 可增强免疫力• 可能有助于减肥 高维生素 C、A、K、叶酸和抗氧化剂、纤维、叶酸、钾、镁、 通用名称：纳帕卷心菜、炮弹卷心菜、甘蓝人头， Brassicaceae family, Circle Cabbage, Beijing Cabbage, 包菜, 北京包菜, 白菜

芹菜叶的味道是泥土味、苦味和青草味。另一方面，它的茎非常脆、咸且带有青草味，类似于生洋葱。有些人不喜欢这种味道，但其他人在果汁中非常喜欢它。芹菜的味道可以单独享用，也可以与其他食材搭配食用。它并不总是不愉快的。芹菜可以以某种方式尝起来很好吃。 贮存 芹菜不宜在室温下放置超过一天。芹菜不宜在冰箱中保存超过五天，以防变质。如果芹菜茎已经切开，它们失去水分的速度会更快，因此最好将它们存放在密封容器中，并浸入冰箱中的水中。这使茎保持水分和脆。芹菜也应在购买后 7 天内食用。这段时间过后，芹菜中的大部分抗氧化剂都消失了。 小花絮和小贴士 芹菜可以整个吃。茎可生食、油炸、油炸或煮食。它们经常用于制作煎蛋、砂锅菜、酱汁、沙拉和饮料（如血腥玛丽）或水果和蛋白质奶昔。大多数情况下，叶子用于装饰和调味菜肴。 营养与健康益处 •有助于降低胆固醇水平•帮助减少炎症•有助于预防高血压•有助于预防溃疡•保护肝脏健康•有助于减肥•促进消化，可能有助于预防癌症 极佳的抗氧化剂来源 和有益的酶、维生素 K、维生素 C、钾、叶酸和维生素 B6， β-胡萝卜素和锰 通用名称：叶芹菜、茎芹菜、块根芹、萝卜根芹菜、Apio、Céleri、Céleri Feuille、Céleri À Couper、Céleri-branche、Céleri À Côtes、Céleri-rave、Sellerie、Sedano、Aipo、Salsão、Сельдерей、芹菜, Qín Cài, すロリ, کروس, Radhuni, Ajwain, Finnish, Selleri, Σέλινο, Zelena

奶白宝宝，又名奶白奶白菜，是一种细嫩的白菜，基部呈球茎状，由一簇簇的茎组成。这种蔬菜柔软、酥脆、爽滑、新鲜，与蚝油和大蒜一起炒时成为当地人的最爱。为了达到完美的炒菜效果，请使用高温、炸大蒜和少许芝麻油来制作金黄色且味道鲜美的家常菜！ 贮存 要让像奶白宝宝这样的叶类蔬菜保鲜更长时间，请将它们冲洗干净，用纸巾包干，然后放入容器、拉链锁或密封塑料袋中冷藏。 小花絮和小贴士 小白菜在新鲜或以各种方式烹饪时味道最佳，例如炒、炖、烤、蒸、煮或炒。小奶白嫩嫩的茎叶切片加入新鲜的蔬菜沙拉也很棒。您可以将它们切成两半并加入汤中，将它们与其他蔬菜一起炒，将它们加入面食中，或将它们与熟肉和米饭混合在准备好的应用程序中。和奶白宝宝一起试一试炒菜，美味又营养！ 营养与健康益处 •支持眼睛健康• 增强免疫功能• 降低血压• 降低中风和心脏病的风险• 减轻糖尿病患者的刺痛感和麻木感• 降低患贫血的风险• 确保健康怀孕• 降低患乳腺癌和卵巢癌的风险• 可能会降低血压• 维持健康的肝脏 维生素 A、C、K、β-胡萝卜素、抗氧化剂、纤维、钙、钾、维生素 B6、镁、叶酸的极佳来源。 通用名称：小白菜， 小白菜， Baby Bok Choy, Baby Dou Pak, Sawi Nai Pak Zai, Baby Sawi Putih, Baby Nai Pak, Milk White, Baby White Pak Choi, Milk...

棕色 shimeji 蘑菇具有更明显的鲜味，其特点是口感细腻，质地如牙齿。 Shimeji 蘑菇不应该生吃，而应该煮熟。煮熟后，它们会散发出淡淡的坚果香气和淡淡的甜味。质地非常柔软，但咬起来仍然很结实。 贮存 您可以将蘑菇放在原包装中冷藏，并在储存后一周内食用。无论你做什么，都不要冻结它们！ 小花絮和小贴士 当商业种植 shimeji 蘑菇时，它们通常保持非常干净。为烹饪做准备，只需切下蘑菇簇的基部，劈开茎，然后仔细冲洗即可。 营养与健康益处 •低胆固醇• 减肥• 糖尿病管理• 天然抗癌剂• 抗菌和抗寄生虫• 降低患 2 型糖尿病的风险• 防止肾结石的形成• 有助于保持良好的骨骼健康 提供 B 族维生素、泛酸、核黄素和硫胺素以及钾、锌和铜的重要来源 俗称：深圳蘑菇、毛熊、Buna Shimeji、Beech Mushroom、Hon Shimeji、Bunapi-shimeji、Brown Clamshell Mushroom、shimeji

绿芦笋富含重要营养素。它有一种温和而有点苦的味道，尝起来像是西兰花、青豆和朝鲜蓟的混合物。与其他蔬菜不同，芦笋矛越大，吃起来越嫩。它还具有所有芦笋品种中最草的味道。该品种煮熟后呈浅绿色，质地柔软。 贮存 芦笋应存放在冰箱中。这将使它保持新鲜更长时间。如有必要，您可以将其松散地包裹在超市的塑料袋中，然后将其放在冰箱的高湿度隔间中。 小花絮和小贴士 芦笋质地坚韧、松脆。芦笋煮熟后很嫩。与蘑菇一样，芦笋的质地更容易吸收与它一起烹调的其他食材的味道。小心不要煮过头，否则它会失去味道并变得松软和糊状。 营养与健康益处 •有助于减肥- 改善免疫​​系统- 改善消化系统- 用作治疗失眠的药物- 怀孕期间更健康的结果- 降低血压- 减少胀气并减轻体重 - 促进排毒 热量低，是一种重要的营养来源，包括纤维、叶酸和维生素 A、E、C 和 K 通用名称：天门冬科 科，百合植物的幼芽，植物，气管植物，被子植物，单子叶植物，天门冬目，天门冬科，天冬门冬门冬门冬门冬门冬门冬门冬门冬门冬，芦笋，A. Officinalis，花园芦笋，麻雀草，春季蔬菜，芦笋

Nagaimo 是一种山药，可以生吃或煮熟食用。它的味道和质地与土豆相似。它松脆且有点粘，这使它成为一种很好的淀粉替代品。新鲜的淮山煮熟后不会给汤增加太多味道。除了红枣和新鲜甜玉米的适度天然甜味外，这增加了这道汤的整体风味。另一方面，淮山片脆脆可口。 在传统中医和烹饪实践中，山药被用于各种食谱，包括以干贝、排骨、枸杞和其他成分制成的汤。准备山药汤，只需在汤锅中煮沸，然后加入切片的山药、干贝、鸡汤、排骨和其他所需材料。通过慢炖让味道融合，可以加入酱油和盐等中国传统调味料来增加味道。根据中医实践，山药也被认为具有消化益处。 贮存 要储存长海藻，请将整个块茎用报纸包起来，然后存放在阴凉、避光的地方，或者将切片的山海藻存放在冰箱中。新鲜的 山药要紧实、洁白、内部湿润，也可磨碎放入冰箱冷藏长达1个月，方便烹调。 小花絮和小贴士 新鲜的长海藻应该是白色的，里面是湿润的，但它通常是切片的，最后用粉末包装（以防止氧化），所以你买的时候会分不清。相反，只需挤压块茎以确保它坚固且没有变色或软点。 营养与健康益处 •有助于减肥 •帮助消化淀粉类食物•帮助降低胆固醇水平•缓解高血压•帮助解决胃病•降低血压•减少胀气并减轻体重•改善消化并激活肝功能 低热量和丰富的营养来源，包括纤维、叶酸和维生素 A， E、C、K 和蛋白质 通用名称：山药、山药根、山药、薯蓣、红薯薯蓣、中国马铃薯、肉桂藤、肉桂山药、耐寒山药、日本山药、日本山药、韩国山药、长山药、野山药、山药、日本山药藤本植物、普通山药、山药藤和山药、中国马铃薯、肉桂藤、肉桂山药、耐寒山药、日本山药、日本山药、韩国山药、龙山药、野山药、山药、日本山药、中国山药、普通Yam, Yam Vine, Shan Yao, Shu Yu (薯蓣), Huai Shan, Huai Shan Yao, 芦笋, 日本淮山, Naga Imo (长芋), Tsukune Imo (つくね芋) Tororo Imo, (とろろ芋) Yama Imo (やまいも) , Shānyù...

生吃新鲜且未煮过的红葱脆脆的，带有一丝强烈的酸味，类似于一丝大蒜。煮熟后，它们的质地会溶解，释放出甜美的焦糖味，入口即化。油炸时，葱又香又脆，味道又甜又咸。它是亚洲美食中最重要的香料之一。它们为任何菜肴增添了微妙的嘎吱声和美妙的芳香味道。 贮存 炸葱可以在室温下在密封容器中储存长达 2 个月。炸葱油可以在冰箱中的密封罐中储存长达一个月。 小花絮和小贴士 炸葱可以有多种用途。它们可以用作任何东西的装饰物来完成一道菜。面食、面条、谷物、汤、蔬菜、肉类甚至甜点都是可能的。这就是为什么小葱与生姜和大蒜在中国被称为“中国美食三位一体”的原因。 营养与健康益处 •头发生长的家庭疗法• 保持稳定的心跳和体液平衡• 可以改善血糖水平• 抑制体内脂肪堆积• 帮助对抗细菌• 免疫增强特性 • 减缓癌细胞的生长• 改善心脏和糖尿病健康• 促进大脑健康 叶酸、烟酸、泛酸、吡哆醇、核黄素、硫胺素、维生素 A、维生素 C 的绝佳来源 通用名称：青葱、Bawang Goreng、法国红葱葱、腌青葱、Shour、شور、cepa Var。 Aggregatum, A. Cepa Aggregatum Group, Baker's Garlic, Chinese Shallots, Chinese Scallion, Oriental Onion, And Small Angled Chives, Grey Shallot,...

这些基本的西红柿非常多汁，通常会给餐桌带来更高的酸度。将糊状物煮成酱汁或糊状物后，它们的味道通常会有所改善。用途示例包括切片（尤其是牛排）、莎莎酱、罐头、酱汁、酱汁、果汁和沙拉。 贮存 成熟的西红柿最好存放在冰箱里。冷空气阻止西红柿进一步成熟。 小花絮和小贴士 信不信由你，西红柿通常不是红色的。相反，它们有多种颜色，例如黄色、粉色、紫色、黑色甚至白色。由于质量要求，我们在超市里只看到红、黄、橙三种颜色的西红柿，但在其他国家却有多种颜色。 营养与健康益处 •保护皮肤免受太阳紫外线的伤害• 降低中风的风险• 有助于缓解更年期症状 • 降低患心脏病的风险• 支持健康的视力• 保护头发免受外部伤害• 保护心脏健康 富含番茄红素、维生素A、维生素C、维生素K、B1、B3、B5、B6、B7、β-胡萝卜素、番茄红素、钙、纤维和钾 通用名称：Tomato、Tomate、Tomaat、Tomate、Tomat、Tomate、Pomodoro、西红柿、番茄

有机嫩菠菜是一种营养丰富的超级食品，具有柔软、柔软的质地和美妙、新鲜的味道。这些新鲜的嫩菠菜是在不使用合成肥料或杀虫剂的情况下种植的，它们经过清洗和包装，供您享用。将它与您最喜欢的蔬菜、蛋白质、坚果和调味品结合起来，制作您自己独特的沙拉。它也可以用作三明治和比萨饼的浇头，或作为健康的配菜。” 贮存 如果您想在一周内吃完菠菜，请将其存放在原包装中或放在冰箱的干燥塑料袋中。 小花絮和小贴士 您知道新鲜菠菜最好通过液化来食用吗？这会释放困在叶子中的 β-胡萝卜素，使您的身体比烹饪更容易吸收营养。您也可以将其作为绿叶蔬菜生加到沙拉中。 营养与健康益处 •保持眼睛健康• 有益于心脏健康• 降低中风和心脏病的风险• 减少糖尿病患者的刺痛感和麻木感• 降低患贫血的风险• 确保健康怀孕• 降低患乳腺癌和卵巢癌的风险• 可能会降低血压• 维持健康的肝脏 维生素 K、维生素 A、锰、叶酸、镁、铁、铜、维生素 B2、维生素 B6、维生素 E、钙、钾和维生素 C、纤维、磷、维生素 B1、锌、蛋白质、胆碱、omega- 3种脂肪酸、烟酸、泛酸和硒。 通用名称：Catalina 、嫩叶菠菜、菠菜、 S.oleracea，菠菜，菠菜 金马仑小菠菜, 萝菜苗

纳帕卷心菜是一种用途广泛的蔬菜，可用于各种菜肴。它松脆水润，略带甜味，味道温和，可以生吃、快速烤制或在浓炖中轻轻煮熟。与豆腐类似，纳帕卷心菜吸收了周围食物的味道。这就是为什么许多中国人喜欢在汤中加入纳帕卷心菜或在火锅中烹制的原因。纳帕卷心菜的清香为汤增添了一定的甜味。它可以在沙拉中生吃，常用于快速准备的炒菜和蒸菜中。 贮存 大白菜应完好无损地存放，使用前不要清洗。切割它会导致它失去维生素 C，从而导致快速腐败。将一棵卷心菜放在冰箱蔬菜室的塑料袋中。像这样存放，一棵白菜可以保存更长时间。 小花絮和小贴士 过去，纳帕白菜只有在农历新年期间才能买到。然而，今天它全年都可以买到。吃它的字面意思是“一百个财富”。这就解释了为什么这种蔬菜会出现在除夕夜的许多家庭庆祝活动中。 营养与健康益处 •帮助强健骨骼• 促进头发生长•帮助对抗皮肤感染和疾病• 消除身体消化道中积累的废物• 预防黄斑变性和白内障• 预防感冒和牙龈疾病等感染。 • 促进和维持减肥 高维生素 C、A、K、叶酸、抗氧化剂、纤维、叶酸、钾和镁 通用名称：Napa Cabbage、Brassica Rapa、Pekinensis Group、Baechu、Dà Bái Cài、Celery Cabbage、Celery Cabage、Siu Choy、Hakusai Wombok、Wong Bok、Won Bok、Wong Ngaa Baak、Chinese Leaf、Winter Cabbage、Petsay、Pe̍h- tshài, Pechay Baguio, Petsai, Pe-tsai, Wombok, Pekinskaya Kapusta, Пекинская Капуста, Beijing Cabbage, 大白菜, 绍菜, 배추, 黄芽白, 绍菜,...

大蒜新鲜食用时有强烈、辛辣的味道。因此，人们习惯在食用前以某种方式对其进行调制，这样可以大大软化风味。烤大蒜会显着改变味道和质地，并产生带有坚果味和温和味道的奶油丁香。 贮存 未去皮的整瓣蒜瓣可以在阴凉、干燥的地方存放长达两个月。切成丁香后，大蒜可以保存大约两周。大蒜不应存放在冰箱中，因为潮湿的空气会促进霉菌生长。 小花絮和小贴士 预切大蒜在许多超市都有售，提供了一种快捷方便的选择，但在这个过程中会损失很多味道。因此，手头总是备有一些新鲜的丁香，有空时自己切碎或压碎。你会注意到不同之处！ 营养与健康益处 •有助于降低血压• 帮助减少炎症• 支持免疫功能• 帮助降低胆固醇水平• 减少血液凝固• 有助于减少炎症和降低患病风险• 增强免疫系统功能• 降低胆固醇水平和血压• 降低阿尔茨海默病和痴呆症的风险 锰、维生素 B6、维生素 C、硒、纤维、钙、铜、钾、磷、铁、维生素 B1 的良好来源 俗名：臭玫瑰、大蒜、 陈年大蒜提取物，Ail，Ail Blanc，Ail Cultive，Ail Rocambole，Ajo，Alho，Allii Sativi Bulbus，Allium，Allium sativum，Angio D'India，樟脑，丁香大蒜，普通大蒜，Da Suan，Echte Rokkenbolle， Echter Knoblauch、大蒜瓣、大蒜油、Knoblauch、Lasun、Lasuna、Maneul、众神花蜜、Ninniku、 Ophio 大蒜、穷人的糖浆、Rason、Rocambole、Rockenbolle、Rust Treacle、Schlangenknoblauch、蛇形大蒜、西班牙大蒜、臭玫瑰、Suan、Thoum、Vitlok、大蒜、蒜头